出汁まき卵を作るために、四角い玉子焼き用のフライパンを買ってみた。
1000円もしない安い奴を。
レンジはIHなのだが、卵を返すときに、どうしてもフライパンを持ち上げてしまう。
そのせいだろうか、なかなか満足のいくものが作れない。
なんせ目指しているのは、料亭の出汁巻き卵なので（笑）
おかげで最近の酒のつまみは、いつも出汁巻き卵だったりする。
絶対に、コレステロールの値が上がっていることだろう。
早く次のツマミに、興味を持たないと危険だなぁ・・・・・・。
天工舎一級建築事務所
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